अजमेर। राजस्थान में अजमेर जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ (अजमेर डेयरी) के नये संयंत्र में आज से पाउडर बनाने का काम शुरू हो गया।

डेयरी अध्यक्ष रामचंद्र चौधरी ने विधिवत पूजन के बाद नए संयंत्र की मशीन का बटन दबाकर पाउडर निकालने का काम प्रारंभ कराया। करीब 97 करोड़ रुपए के लागत वाले इस संयंत्र में तीस मैट्रिक टन पाउडर प्रतिदिन निर्माण किया जाएगा। उन्होंने बताया कि आज आठ घंटे में ही एक लाख लीटर दूध से दस टन पाउडर का निर्माण हुआ।

चौधरी ने बताया कि सहकारिता के क्षेत्र में अजमेर डेयरी एकमात्र एवं पहली ऐसी संस्था है जिसके पास प्रतिदिन तीस टन पाउडर बनाने वाला संयंत्र है। उन्होंने बताया कि इसके माध्यम से उपभोक्ताओं को गुणवत्ता वाला दूध पाउडर उपलब्ध हो सकेगा। अजमेर डेयरी सर्वाधिक मूल्य में पशुपालकों से दूध खरीदने वाली डेयरी है।