अजमेर। रक्षाबंधन के त्यौहार के मद्देनजर 25 से 31 अगस्त तक चलाए जा रहे शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के अंतर्गत रविवार को खाद्य पदार्थों के 10 नमूने लिए गए। अजय नगर के पास अभिषेक कॉलोनी स्थित मिठाई के एक कारखाने को सील किया गया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी ने बताया कि सूचना के आधार पर टीम उक्त कारखाने पर पहुंची। मौके पर 10 भट्टियों में बॉयलर से बड़े पैमाने पर आटा, सूजी, लिक्विड ग्लूकोज, मिल्क पाउडर आदि से मिठाई तैयार की जा रही थी। वहां मौजूद राजकुमार मेंघानी ने पूछताछ करने पर बताया कि वे डोडा बर्फी और मिल्क केक तैयार करते हैं जोकि 140 रुपए प्रतिकिलो के हिसाब से बेचते हैं।
फर्म का नाम और फूड लाइसेंस के बारे में जानकारी चाहने पर कहा कि मेरे बेटे को मालूम है जो फिलहाल अजमेर से बाहर गया हुआ है। किसी प्रकार की बिल बुक या अन्य कोई दस्तावेज उपलब्ध नहीं था। फूड लाइसेंस उपलब्ध नहीं होने और मौके की संदिग्ध परिस्थितियों के मद्देनजर डोडा बर्फी का नमूना लिया गया।
मौके पर लगभग 400 किलो सूजी, आटा, लिक्विड ग्लूकोज, मिल्क पाउडर आदि को सीज किया गया। बॉयलर को बंद करवाकर भट्टी में तैयार की जा रही लगभग 200 किलो मिठाई के निर्माण कार्य को अग्रिम आदेशों तक बंद करवाया गया।
टीम ने शहर के विभिन्न स्थानों से भी मिठाइयों एवं अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए साथ ही साफ सफाई से कार्य करने तथा अच्छी क्वालिटी की खाद्य सामग्री उपयोग में लेने के लिए निर्देशित किया गया।
नमूनों की जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के अंतर्गत अग्रिम कार्यवाही की जाएगी। आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं ड्रग कंट्रोल राजस्थान के निर्देशानुसार त्यौहार के मद्देनजर निरीक्षण एवं नमुनीकरण की कार्यवाही नियमित रूप से जारी रहेगी। टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी, केसरीनंदन शर्मा, डेयरी प्रतिनिधि दीपक वैष्णव शामिल रहे।