अजमेर। राजस्थान में अजमेर के निकटवर्ती तीर्थराज पुष्कर स्थित गुरूद्वारा श्रीगुरूनानक साहिब को मंगलवार को भारत सरकार की संस्था भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) की ओर से ‘भोग प्रमाण पत्र’ जारी किया गया।
अजमेर के खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी ने बताया कि जिला मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. ज्योत्सना रंगा ने गुरुद्वारा साहिब के बाबा सुखविंदर सिंह को प्रमाण पत्र सौंपा।
उन्होंने बताया कि भोग प्रमाण पत्र एक लंबी जटिल प्रक्रिया के बाद जारी किया जाता है। जिसमें प्रमाण पत्र जारी करने से पहले एफएसएसएआई नई दिल्ली द्वारा निर्धारित सामग्री की गहन जांच की जाती है।
इस जांच के तहत प्रसाद तैयार करने में उपयोग में ली जा रही सामग्री एवम् पानी की जांच की जाती है। धार्मिक संस्था में प्रसाद तैयार करने वाले व्यक्तियों का मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र आवश्यक होता है।
उन्हें खाद्य सुरक्षा का प्रशिक्षण दिया जाता है, जिसमें खाद्य सामग्री का रखरखाव, जांच और स्वच्छता आदि की जानकारी दी जाती है। चोटवानी ने बताया कि सभी निर्धारित मापदंडों को पूर्ण करने पर दो वर्ष के लिए प्रमाण पत्र जारी किया जाता है। नवीनीकरण निर्धारित प्रक्रिया के बाद किया जाता है।
