अगर आप भी वड़ा पाव लवर हैं तो आज हम आपके लिए मुंबई का फेमस वड़ा पाव रेसिपीलेकर आये हैं।

झटपट बनाएं स्वादिष्ट स्वीट कॉर्न पनीर की करी

रेसिपी वड़ा पाव
वड़ा के लिए
आलूः 1 ½ कप (उबले, छिले और मैश किए)
हरी मिर्चः दो
अदरकः एक चुटकी
लहसुनः 1 ½ बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
सरसों के बीजः एक छोटी चम्मच
हींगः आधी छोटी चम्मच
कढ़ी पत्ताः छह-आठ
हल्दीः आधा छोटा चम्मच
नमकः स्वादानुसार
तेलः तलने के लिए

इन आसान टिप्स से बरकरार रहेंगी मसालों की महक

मिश्रण के लिए
बेसनः 100 ग्राम
सोडा
विधिः
ओखली में पहले अदरक और लहसुन कूट लें। सरसों के बीज को चटकने तक भूनें और उसमें कढ़ी पत्ता और मिर्च डालकर 20 सेकेंड तक भूनें। आंच बंद कर दें और हल्दी छोड़कर मसालों के साथ आलूओं को मिक्स करें। इसके बाद इनकी छोटी-छोटी बॉल्स बना लें।
बेसन, हल्दी और सोडा को अलग से मिश्रण के लिए मिक्स करें और आलूओं की बनी हुई बॉल्स को इसमें डालकर निकाल लें और गोल्डन होने तक डीप फ्राई करें।

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रेसिपीः ग्रीन चटनी
पुदीने की पत्ती : दो कप
धनिए की पत्ती : एक कप
प्याज : एक (कटी हुई)
नींबू का रस : एक
शुगर : एक बड़ा चम्मच
हरी मिर्च : चार
नमक : स्वादानुसार
विधिः
थोड़े से पानी के साथ सभी चीजों को पीस लें।
रेसिपीः ड्राई लहसुन मिक्स
लहसुन : दस कलियां ( छिली और कटी हुई)
नारियल : 35 ग्राम (सूखा, कद्दूकस किया)
मिर्च पाउडर : एक बड़ा चम्मच
नमक : स्वादानुसार

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विधिः
नारियल और लहसुन को भूरा होने तक फ्राई कर लें और ठंडा होने दें। इसके बाद मिक्सचर में बची हुई सामग्री के साथ पीस लें और उन्हें ताज़ा, मुलायम पाव पर लगा दें।

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