गर्मियों के मौसम के दस्तक के साथ ही कई ऐसे फल बाजार में आना शुरू हो जाते हैं। हम फलों को तो अच्छे से खा लेते हैं लेकिन उसके छिलके हम फेंके देते हैं। लेकिन क्या आपको पता हैं की कई ऐसी फल सब्जियां हैं जिनको छिलके समेत खाया जाए तो कितना लाभकारी होगा। नहीं ना चलिए आज हम आपको बताते हैं किन किन के छिलके खाने से आपके शरीर को फायदा मिलेगा।
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– आलू के छिलकों में आलू से ज्यादा आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन होते हैं। साथ ही इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट भी आलू के मुकाबले ज्यादा होता है।
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– बैंगन के छिलकों में भरपूर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर से लडऩे में हमारी मदद करते हैं। इसके अलावा बैंगन में एंटी-एजिंग गुण भी होते हैं इसलिए बैंगन तो खाइयें लेकिन छीलके के साथ।
– कभी भी सेब के छिलकों को हटाकर नहीं खाना चाहिए। इनमें घुलनशील फाइबर होते हैं जो बैड कोलेस्ट्रॉल को और ब्लड शुगर लेवल को कम करते हैं।
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– खीरे के छिलकों में एंटी ऑक्सीडेंट्स और पोटेशियम होते हैं। खीरे को छिलके के साथ खाने से आपको इन सब पोषक तत्वों के अलावा विटामिन के भी मिलता है।
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