नवरात्र में व्रत रखने वालों के लिए आज हम एक स्पेशल रेसिपी लेकर आये हैं जिसको झटपट बनाकर तैयार किया जा सकता हैं। आप व्रत में साबूदाना-पनीर के चटपटे बड़े बना सकती हैं। कुरकुरे साबूदाना-पनीर के चटपटे बड़े आपको बहुत पसंद आएंगे। इस रेसिपी को बनाने की विधि…..

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सामग्री :-

पनीर – 150 ग्राम
साबूदाना – 1/2 कप बारीक
कुट्टू का आटा – 1 चम्मच
काजू – 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च – 2 साबुत
हरी मिर्च – 2-3
हरा धनिया
सैंधा(काला नमक) नमक
तेल

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विधि :-

एक कप पानी में 1 घंटे के लिए साबूदाने को भिगोकर रखें। हरी मिर्च और धनिया बारीक काट लें।

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दूसरी तरफ पनीर, लाल मिर्च और काजू को अच्छी तरह से मैश कर लें। अब साबूदाने से पानी निकालकर सारी सामग्री उसमें अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

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इस मिश्रण को अपना मनचाहा आकार देकर तेल में फ्राई कर लें और हरी चटनी या रायते के साथ सर्व करें।

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