भारतीय खानपान में हरे धनिये का उपयोग सदियों से होता आ रहा हैं. यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता हैं। हम हरे धनिये को हर सब्जी में सजावट के तौर पर डालते हैं लेकिन हरा धनिया रोज खाने से हमारे चेहरे की खूबसूरती को बढाने के लिए भी बहूत ही उपयोगी होता हैं।
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धनिया सिर्फ भारत में ही नहीं बल्कि यूरोप और एशिया जैसें देशों में पिछले सात हजार सालों से हमारे भोजन में प्रयोग होता आया हैं। हरा धनिये में लिपिड स्टार्च, पेक्टिन, पायननि, डिपेंटीन, अमीनो एसिड और सिटोस्टेरॉल्स भी पर्याप्त मात्रा में पाए जाते है।
यदि आपके चेहरे पर मुंहासे हैं, तो आप थोडी सी हल्दी लेकर उसे धनिया के रस में मिलाएं तथा उसे चेहरे पर रोजाना लगायें। ऐसा नियमित करते रहने से चेहरे पर मुंहासों की समस्या दूर हो जाती हैं और चेहरे पर निखार आता हैं।
हरी धनिया प्रोटीन, वसा, फाइबर, विटामिन सी, कार्बोहाइड्रेट और कैल्शियम, आयर्न, थियामीन जैसे आवश्यक तत्वों से भरपूर हैं। जो हमारे सेहत के लिए लाभदायक हैं। इसलिए ये सब्जी के साथ इनका प्रयोग फेस पेक बनाने में भी किया जाता हैं।
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