सबगुरु न्यूज़: इडली कर्नाटक की मशहूर रेसिपीज में से एक है इडली को आलू से स्‍टफ कर आप इसे अलग टच दे सकते हैं आएं बनाते हैं स्‍टफ्ड इडली

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सामग्री

उबले और कसे आलू-

तेल- 2 टेबलस्‍पून

करी पत्‍ता- 8-

हरी मिर्च- 2-3

कटा प्‍याज- 1

अदरक-लहसुन पेस्‍ट- 2 टीस्‍पून

हल्‍दी पाउडर- 1 टीस्‍पून

नमक- 1 टीस्‍पून

हरा धनिया- ½ कप

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विधि

इसे बनाने के लिए सबसे पहले उबले आलुओं को कस लें एक पैन में तेल गर्म करें इसमें करी पत्‍ता, हरी मिर्च, प्‍याज, अदरक-लहसुन पेस्‍ट, हल्‍दी, नमक डालकर अच्‍छे से मिलाएं 2 इसमें कसे उबले आलू डालें इसके बाद हरा धनिया डालकर अच्‍छे से मिलाएं तैयार मिश्रण की बॉल्‍स बनाकर दबाएं 3 इडली मोल्‍ड को तेल से ग्रीस करें इसमें इडली का थोड़ा बैटर डालें इसमें तैयार पैटी रखें इसके ऊपर दोबारा इडली बैटर डालें अब इसे 10-15 मिनट तक स्‍टीम कर लें 4 स्‍टीम करने के बाद इसे पसंदीदा डिप के साथ सर्व करें|

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