अभीतक हम सादे बेसन के लड्डू खाते आये हैं. लेकिन आज हम आपको कुछ अलग बेसन के लड्डू बताने जा रहे हैं जिसका नाम हैं खोया बेसन के लड्डू। आईये जानते हैं इसकी विधि
सामग्री
एक कप बेसन
एक कप मावा
एक चौथाई कप घी
आधा कप चीनी पाउडर
एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर
20-25 दरदरे किए हुए काजू
विधि
सबसे पहले आप नॉन स्टिक पैन गर्म कर उसमें घी डालें। इसके बाद बेसन डालें और इसे तब तक भूने जब तक इससे खूशबू न आने लगें। उसके बाद उसमें खोया डालकर अच्छी तरह पेस्ट करें। इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें और गैस बंद कर दें। इसे बाद इसे किसी बाउल या प्लेट में निकाल लें। फिर इस मिश्रण में चीनी पाउडर अच्छी तरह मिलाकर लड्डू के आकार में बना लें।
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