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सामग्री-

तेल – 1 बड़ा चम्मच

हींग – 1 चम्मच

जीरा – 2 चम्मच

टमाटर प्यूरी – 1 मध्यम आकार का कटोरा

नमक – 2 चम्मच

कश्मीरी मिर्च पाउडर – 3 चम्मच

धनिया पाउडर – 3 चम्मच

हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच

उबला हुआ आलू (छिला हुआ) – 3

पानी – 2 कप

उबले हुए काले चना – 1 मध्यम आकार का कटोरा

गरम मसाला – 1 चम्मच

सूखे मेथी के पत्ते (कसूरी मेथी) – 2 चम्मच

नींबू – आधा टुकड़ा

धनिया (बारीक कटा हुआ) – 1 बड़ा चम्मच

विधि-

1. सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म कर लें और इसमें जीरा और हींग डालकर भून लें।

2. जीरा भूनने के बाद आप इसमें टमाटर की प्‍यूरी डाल दें।(VIDEO: क्या याद है आपको ये डायनासॉर नहीं याद तो एक बार याद कर लीजिये) और इसे अच्‍छे से भून लें। उबाल आने तक भूनते रहें।

3. अब इसमें नमक डालकर अच्‍छे से मिला लें।

4. इसमें कश्‍मीरी मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर मिला लें और हल्‍दी भी डाल लें। सभी को अच्‍छे से भून लें।

5. अब आधा कप पानी डाल दें।(VIDEO: सुबहे खाली पेट पानी पीने के लाभ देखिये) इसके बाद उबले हुए आलू या कटे हुए आलू को डाल कर अच्‍छे से मिक्‍स कर दें। अगर आपको ग्रेवी को गाढ़ा करना हो तो आलू को मैश करके डाल दें।

6. फिर से एक कप पानी डाल दें और इसे 5 से 6 मिनट तक उबलने दें।

7. आलू के अच्‍छे से मसाले में मिल जाने के बाद इसमें काला चना डाल दें।(VIDEO: सूट सूट करदा सांग पर दो लड़कियों का हॉट डांस) जो कि पहले से उबले हुए हैं।

8. अब बचे हुए आलू डाल दें और इसे उबलने दें।

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