बारिश का मौसम शुरू होने वाला हैं ऐसे में हर कोई गर्मागर्म खाना पसंद करता हैं। बारिश के मौसम में चटपटे और कुरकुरे पकौड़े मिल जाए तो मज़ा दोगुना हो जाता हैं। तो इस बारिश के मौसम में आप ब्रोकली के पकौड़े बना सकते हैं। आईये जानते हैं इसकी रेसिपी…

ये है साबूदाने की खिचडी बनाने का फार्मूला

सामग्री :-

शकरकंद – 200 ग्राम
ब्रोकली – 100 ग्राम
प्याज – आधा कप कटे हुए
स्प्रिंग ऑनियन – 150 ग्राम
बेसन – एक कप
गर्म मसाला – एक चम्मच
करी पाउडर – एक चम्मच
कैलान्ट्रो कोकोनट सॉस
धनिया – आधा चम्मच
नींबू का रस – 2 चम्मच
नारियल दूध – एक कप
नमक स्वादानुसार

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विधि :-

ब्रोकली पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में सारी सामग्री डालकर पानी की सहायता से इसे अच्छे से मिक्स कर लें।

अब कडाई में तेल गरम करें, जब तेल गरम हो जाए तब इसमें हाथ से थोड़ा-थोड़ा घोल डालकर पकौड़े तल लें।

जब पकौड़े सुनहरे हो जाएं तो इन्हें बाहर निकाल लें और हरे धनिए की चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

बनाए चटपटी कैरी पुदीना चटनी

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