जानिए गार्लिक पराठे की रेसिपी…

सामग्री-

2- कप मैदा – 2 कप
2 चम्मच- चावल का आटा
आधा चम्मच- जीरा पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक चौथाई- चाट मसाला
10 कली लहसुन की बारीक कटी हुई
एक चौथाई अमचूर पाउडर
नमक – स्वादानुसार
तेल – अवयस्कता अनुसार
1 बड़ा चम्मच- घी

विधि-

मैदे में नमक तेल डालकर अच्छे से मिला ले और इसे पानी की सहायता से गूथ ले। इसके पश्चात एक बाउल मे घी, चावल का आटा, जीरा पाउडर, लाल मिर्च, अमचूर पाउडर, बारीक कटा लहसुन नमक और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला ले।

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अब गूथे हुए आटे की छोटी छोटी लोईया बना लिजिए। एल लोई लेकर पराठा बनाए। और उसमें मिश्रण डालकर चारो तरफ फैला लिजिए और पराठे की तरह बेल लिजिए।

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अब तवे को गर्म किजिए और उसके गर्म हो जाने के बाद इसे सेक लिजिए। लिजिए आपका लहसुन का पराठा तैयार है।

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