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प्याज एक ऐसी चीज़ हैं जिसको खाने में डाल दिया जाए तो उसका जायका ही बदल जाता हैं। हरे प्याज की बात करे तो यह सूखे प्याज से भी ज्यादा फायदेमंद होता हैं। आईये आपको बताते हैं इसके फायदे
सर्दियों में हरे प्याज खाने बहुत कारगर साबित होता हैं। हरे प्याज में एक साथ इतने सारे लाभदायक पोषक तत्व होते हैं जैसे विटामिन सी, ए, के, बी-2 और थियामाइन जो शरीर को स्वस्थ बनाये रखता हैं। इसके अलावा यह कॉपर, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटैशियम, क्रोमियम, मैंग्नीज और फाइबर का भी बहुत अच्छा स्रोत है।
हरे प्याज को आप सब्जी के रूप में भी खा सकते हैं (VIDEO: घर में रोज 5 मिनट के वर्कआउट से SIX PACKS ABS) अगर सब्जी से बोर हो रहे हैं तो इसे आप ग्रीन सलाद में ले सकते हैं। हरे प्याज को चाइनीस फ़ूड में बहुत इस्तेमाल किया जाता हैं।
आइए जानें, आहार में हरे प्याज का सेवन आपके लिए किस तरह फायदेमंद साबित हो सकता है…
दिल की बीमारी को करता हैं दूर
सर्दियों में रोजाना हरे प्याज खाने से दिल की बीमारी में कण्ट्रोल आता हैं। यह कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को कम करता है और कोरोनरी हृदय रोग को कम करता है।(VIDEO: लड़की ने लात और चप्पल से आदमी को बुरी तरह मारा) हरे प्याज में एंटीऑक्सीडेंट की अधिकता कोशिकाओं की क्षति को रोकती है। इसमें विटामिन-सी अधिक मात्रा में होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और ब्लडप्रेशर को संतुलित रखने में मदद करता है। इसमें सल्फर भी पाया जाता है, जो दिल के रोगों को दूर रखने में मदद करता है।
हड्डियों रहती हैं मजबूत
हरे प्याज में एंटी-इन्फ्लेमैटरी(सूजन कम करने वाले) गुणों के कारण इसके सेवन से आर्थराइटिस के दर्द से राहत मिलती है।(VIDEO: MS DHONI का जन्मदिन सबने धूम धाम से बनाया) इसके अलावा विटामिन सी और विटामिन के की अच्छी मात्रा होने के कारण हरा प्याज हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार होता है। पेट के लिए लाभप्रद हरे प्याज में सल्फर पर्याप्त मात्रा में होता है, जिसमें मौजूद एलाइल सल्फाइड नामक तत्व पेट के कैंसर से बचाव के लिए जरूरी होता है।
हरे प्याज में पेक्टिन नामक तत्व पेट के कैंसर का खतरा कम करता है।(VIDEO: सैमसंग गैलेक्सी S9 बेहतर फीचर के साथ) जुकाम और फ्लू से बचाए एंटीऑक्सीडेंट की अधिकता वाले हरे प्याज में एंटीबैक्टीरियल व एंटीवायरल गुण भी मौजूद होते हैं, जो शरीर को इंफेक्शन से मुक्त रखते हैं। इसके सेवन से जुकाम, फ्लू और मौसमी बुखार का खतरा कम होता है|
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