अजमेर। राजस्थान का सबसे अत्याधुनिक प्लांट अजमेर डेयरी में लगाया जाएगा। इसके लिए केन्द्र सरकार के एनसीडीसी ने 252 करोड़ रूपए की योजना की स्वीकृति की है। प्लांट का शिलान्यास जनवरी में होगा।
अजमेर डेयरी के अध्यक्ष रामचन्द्र चौधरी ने शनिवार को बताया कि एनसीडीसी ने जो 252 करोड़ रूपए की योजना मंजूर की है, उसमें से 164 करोड़ 23 लाख रूपए का ऋण है तथा 50 करोड़ 52 लाख रूपए अनुदान मिलेगा।
अजमेर डेयरी भी अपने 15 प्रतिशत शेयर के तौर पर 37 करोड़ 90 लाख का योगदान देगी। अगले माह जनवरी में प्लांट का शिलान्यास होगा। उन्होंने बताया कि वे पिछले 30 बरसों में अजमेर जिले में डेयरी के क्षेत्र में सक्रिय है। नए ऑटोमाइजड प्लांट का जो सपना संजोया था वह अब पूरा होने जा रहा है।
नए प्लांट का निर्माण पूरी पारदर्शिता और आधुनिक सोच के साथ करवाने के लिए नेशनल डेयरी डवलपमेंट बोर्ड के माध्यम से टर्नकी आधार पर करवाया जाएगा। प्लांट का निर्माण अजमेर डेयरी के ब्यावर रोड स्थित परिसर में होगा।
इसके लिए बीस बीघा भूमि निर्धारित कर दी गई है। राजस्थान में यह प्लांट अपनी किस्म का पहला कम्प्यूटराइजड प्लांट होगा। इसे दो व्यक्ति कम्प्यूटर के जरिए चला सकेंगे।
वर्तमान में डेयरी प्रतिदिन चार लाख लीटर दूध की प्रोसेसिंग करती है। जो नए प्लांट से बढ़कर आठ लाख लीटर प्रतिदिन की हो जाएगी। इसे 10 लाख लीटर तक बढाया जा सकता है। यानि नए प्लांट शुरू होने के बाद अजमेर डेयरी प्रतिदिन पशुपालकों से 10 लाख लीटर तक दूध की खरीद कर सकती है।
डेयरी अध्यक्ष ने बताया कि नए प्लांट में एक्सपोर्ट क्वालिटी के उत्पाद तैयार किए जाएंगे। दुनियाभर में दूध से बने उत्पाद खासकर चीज की जबरदस्त मांग है। विदेशों में निर्यात के लिए अभी से मार्केटिंग एजेंसियों से सम्पर्क किया जा रहा है।