नवरात्र व्रत शुरू हो चुके हैं ऐसे में महिलाएं जो व्रत रखती हैं उनके लिए रोज नो दिन तक व्रत में कुछ ना कुछ फलहार बनाना ही पड़ता हैं। इस बीच वे कंफ्यूज हो जाती हैं की रोज रोज क्या बनाया जाए। तो आप परेशान मत होए हम आपके लिए आज व्रत की नई डिश लेकर आये हैं जिसे खाकर सबका मन प्रसन हो जायेगा। हम बात कर रहे हैं राजगिरा के आटे की पूरी की जो शरीर में भी भरपूर पोषण देती हैं। राजगिरा की पूरी बनाने की विधि…..

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*सामग्री :-

राजगिरा का आटा – 2 कप
आलू – 1 बड़ा
सेंधा नमक-जरुरत अनुसार
पानी- जरुरत अनुसार थोड़ा सा
राजगिरा का आटा अलग से

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*विधि :-

आलू उबाल कर ठंडा कर लें। फिर उसे छील कर मसल लें। इसके बाद आलू में राजगिरा का आटा और नमक मिलाएं और पानी की सहायता से गूथ लें।

अब इसे 15 मिनट के लिए किसी कपड़े से ढंक कर रख दें। अब आटे से लोइयां तोड़ कर उसकी पूरी बनाएं और गरम तेल में तल लें।

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जब सभी पूरियां बनकर तैयार हो जाएं तो इन्हें आलू की सब्जी के साथ सर्व करें।

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