भारतीय किचन में मौजूद होने वाली हल्दी को हमेशा हम सब्जी बनाने में काम में लेते हैं। हल्दी प्राकर्तिक रूप से बहुत फायदेमंद होती हैं। हल्दी एक एंटीसेप्टिक क्रीम की तरह भी इस्तेमाल होती हैं। जब भी कई खरोच आती हैं तो सबसे पहले हम हल्दी डालकर उसको सही करते हैं। हल्दी के सेवन से भी बहुत सारे लाभ होते हैं। हल्दी हमारे चेहरे की रगंत को भी निखारने में काम आती हैं। आइए जानते हैं इसके गुण।
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दांतों की समस्यास के लिये : अगर आप हल्दी के पानी से (5 ग्राम हल्दी पाउडर, 2 लौंग और अमरूद के 2 सूखे पत्ते को 200 मिलीलीटर पानी में उबालें) से कुल्ला करेंगे तो आपको जल्द ही राहत मिलेगी।
छाछ या पानी में ताजी हल्दी की गांठ का रस निकाल कर मिला कर पीने से डायरिया में फायदा होता है।
कच्ची हल्दी के जूस को अगर दाद या खुजली पर लगाया जाए तो फायदा होगा। आप हल्दी के जूस को शुद्ध शहद के साथ मिक्स कर के सेवन भी कर सकते हैं।
मासिक के दिनों में पेट दर्द होने पर गरम पानी के साथ हल्दी को लेने से दर्द से राहत मिलती है।
रोजाना शहद के साथ हल्दी का मिश्रण खाना चाहिये।
हल्दी की जड़ का सूखा पावडर बना कर उसमें थोड़ी शहद मिक्स कर के उसके साथ करेले की पत्तियों का रस मिला कर खाना चाहिये।
दांतों से पीलापन दूर करने के हल्दी में सेंधा नमक व सरसों का तेल मिलाकर दांतों को साफ करें।
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