टेस्टी खाना की महक सुंघते ही मन खाने के लिए मचल उठता है। टेबिल चेयर पर बैठ कर सबके साथ मजे से चटखारें लेते है। लेकिन, खाने के बाद क्या करना चाहिए और क्या नहीं, इस बारे में कुछ जानती हैं आप?

असल में हमारा स्वास्थ्य खानपान के मुकाबले आदतों और लतों से भी प्रभावित होता है। खाने के बाद नहाना, तेज टहलना या व्यायाम करना, चाय-कॉफी पीना आदि कुछ ऐसी आदतें हैं जो हमारी सेहत को फायदा पहुंचाने की बजाय नुकसान पहुंचाती हैं। खाने के तुरंत बाद किए गए कुछ काम जानलेवा बीमारियों का सबब बन सकते हैं।

हालांकि इस बारे में कम लोगों को ही सही जानकारी है। खाने के बाद क्या करना चाहिए और क्या नहीं, इससे कई मिथक भी जुड़े हुए हैं। यहां कुछ बातें बताई जा रही हैं, जिससे खाने को लेकर आपके मन में बनी गलतफहमी दूर हो जाएगी।

नहीं चाहिए सोना

खाना खाने के तुरंत बाद सोना हमारी सबसे गलत आदतों में से एक है। सेहत पर इसका सीधा असर होता है। दरअसल, खाना खाने के तुरंत बाद सोने से पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। इस तरह पेट में खाना ज्यादा देर तक रहता है। इससे पेट भारी और सूजा हुआ महसूस होने लगता है। हालांकि कुछ अध्ययन में यह बात भी कही गई है कि इससे मोटापा बढ़ने का खतरा भी बढ़ जाता है।

न करें बेल्ट ढीली

खाने के बाद अक्सर लोग अपनी बेल्ट ढीली कर लेते हैं। यह गलत बात है। इसका सीधा मतलब यह है कि आपने जरूरत से ज्यादा खाना खा लिया है। हर बार खाने के बाद यदि आप ऐसा करती रहीं, तो कुछ सालों में ही आपकी कमर का आकार बढ़ जाएगा और तोंद निकल आएगी। बेल्ट हमारी पेट की मांसपेशियों को बांधकर रखता है, जिससे उसकी शेप खराब नहीं होती।

व्यायाम करने से बचें

व्यायाम करने के बाद हमें ताजगी महसूस होती है। पर, खाना खाने के बाद व्यायाम करने पर इसका विपरीत असर होता है। दोपहर या रात का खाना खाने के बाद व्यायाम न करें। खासकर भारी या तेज गति वाले कसरत से बचें। यह आपको सुस्त व निष्क्रिय बना देगा। खाना खाने के बाद धीमे-धीमे टहलना पाचन क्रिया के लिए अच्छा होता है।

दूरी बनाएं चाय-कॉफी से

कुछ लोग खाने के साथ या खाने के तुरंत बाद चाय और कॉफी पीते हैं। अधिकांश भारतीय महिलाएं ऐसा करती हैं। यह बहुत बुरी आदत है। चाय में पोलीफेनोल और टैनिन्स होते हैं, जो शरीर में आयरन के अवशोषण को रोक देते हैं। महिलाओं को आयरन की बेहद जरूरत होती है। ऐसे में जिन महिलाओं में आयरन की पहले से कमी है, उनकी यह आदत बड़ी मुसीबत खड़ी कर सकती है।

बचे सिगरेट से

वैसे तो सिगरेट पीनी ही नहीं चाहिए। लेकिन फिर भी यदि आपको इसकी लत है और इसके बगैर नहीं रह सकते, तो खाने के बाद धूम्रपान न करें। शोधकर्ताओं के मुताबिक खाने के तुरंत बाद सिगरेट पीने से खाना विषाक्त हो जाता है। सिगरेट में पाया जाने वाला निकोटीन, टार और अन्य हानिकारक रसायनों की वजह से भोजन विषाक्त हो जाता है, जो पेट में टय़ूमर को जन्म देता है। इससे कैंसर का खतरा भी बढ़ता है।

नहाएं नहीं

पाचन क्रिया के लिए खूब सारी ऊर्जा की आवश्यकता पड़ती है। लिहाजा, इस पूरी प्रक्रिया को अच्छी तरह संचालित करने के लिए पेट को अच्छे-खासे रक्त प्रवाह की जरूरत होती है। लेकिन खाने के तुरंत बाद नहाने से शरीर की गर्माहट खत्म हो जाती है और रक्त प्रवाह शरीर के तापमान को सामान्य करने के काम में जुट जाता है। इसकी वजह से पेट तक पर्याप्त खून नहीं पहुंच पाता, जिससे पाचन क्रिया प्रभावित होती है।

फल न खायें

हम सब को यही लगता है कि खाने के बाद फल खाने से भोजन जल्दी और आसानी से हजम हो जाता है। यह मान्यता एक मिथक से ज्यादा कुछ नहीं। भोजन के मुकाबले फल का पाचन आसान होता है। लेकिन खाने के बाद जब हम फल खाते हैं तो इसका पाचन रुक जाता है। भोजन के पचने तक यह पेट में यथावत पड़ा रहता है। सड़े हुए फल से शरीर को कोई लाभ नहीं होता।

गर्म पानी पिएं

गर्म पानी पीने से पाचन क्रिया ठीक रहती है। गर्म पानी खाने को जल्दी तोड़ देता है, जिसकी वजह से खाना पचने में कम समय लेता है। इसलिए गर्मी का मौसम हो या सर्दी का, खाने के बाद हमेशा हल्का गुनगुना या गर्म पानी ही पीना चाहिए।

कुछ देर टहलें

खाने के तुरंत बाद नहीं, पर 20 मिनट के बाद आप हल्की-फुल्की वॉक पर जा सकती हैं। खाने के बाद चहलकदमी अच्छी मानी जाती है। इससे पाचन क्रिया में मदद मिलती है और पेट में भारीपन महसूस नहीं होती।