सबगुरु न्यूज़: चाट मसाला, अमचूर पाउडर, बेसन और चावल के आटे से बने चटपटे करेले शानदार बेहद मजेदार लगेंगे जानिए|
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रेसिपी क्विज़ीन: इंडियन
कितने लोगों के लिए: 4 – 6
समय: 15 से 30 मिनट
कैलोरी: 1,030
मील टाइप: वेज
आवश्यक सामग्री
3 करेले
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
2 छोटे चम्मच बेसन
2 छोटे चम्मच चावल का आटा
तेल फ्राई करने के लिए
नमक स्वाद अनुसार
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विधि
सबसे पहले करेले को धोकर गोल आकार में काट लें अब इसे किसी बर्तन में रखकर कुछ देर सूखने के लिए छोड़ दें|
जब करेला सूख जाए इसपर हल्दी और नमक मिलाकर इसे करीब 10 मिनट तक छोड़ दें|
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समय पूरा होने के बाद इसमें लाल मिर्च, गरम मसाला, नमक, अमचूर पाउडर और चुटकी भर चाट मसाला मिला दें|
इसके बाद कटे हुए करेले में बेसन और चावल का आटा भेट कर इसे अच्छे से मिला लें|
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अब कड़ाही में तेल डाल कर धीमे आंच पर गरम करें इसके बाद इसमें करेले डालकर फ्राई करें अब इसे किसी सूखे बर्तन में निकाल कर ठंडा होने को छोड़ दें|
इसके बाद इसमें चाट मसाला डालकर अच्छे से मिला लें और सर्व करें|
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