सबगुरु न्यूज़: एक रिसर्च के मुताबिक हाल ही में अपने नये शोध में पाया है कि 30 साल पहले जिस तरह के अंडे मुर्गियों से प्राप्त किए जाते थे। उसके मुकाबले आज के ऐग में हानि पहुंचाने वाले कारकों में कमी आई है। अब मार्केट में मिलने वाले अण्डे ना सिर्फ पौष्टिक है बल्कि मोटापे को कम करता है साथ ही साथ हृदय रोग को भी कम करता है।

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ऐग में 14 विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं और यह प्रोटीन और लेक्टिथिन का प्रमुख स्त्रोत हे। इसमें विटामिन ए, डी, ई, बी1, बी2, बी12 के अलावा कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नेसियम, आयरन और जिंक पाया जाता है।

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ऐग में काफी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है, इस कारण डॉक्टर अधिक अण्डे खाने से मना करते थे जबकि ऐग खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर किसी भी तरह का क्लीनिकल प्रभाव नहीं पडता। अधिक वजन की महिलाओं को नाश्ते में एक अण्डा जरूर खाना चाहिए। इससे अगले 24 घंटों में कम कैलोरी खर्च होती है।

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जो लोग हर हफ्ते कम से कम एक ऐग खाते हैं, उनमें कैरोटिड प्लेक अधिक पायाजाता है। यह रक्त वाहिकाओं में पाया जाता है और हृदय को रोगों से बचाता है। ऐग में पाया जाने वाला प्रोटीन दिमाग की कोशिकाओं को ज्यादा सक्रिय बनाता है इसमें मौजूद कोलाई नामक तत्व दिमाग को तेज करने का काम करता है।

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