चावल हर किसी को पसंद होते हैं लेकिन इसको तरह तरह वेराइटी से बनाया जाए तो यह ओर भी स्वादिष्ट हो जाते हैं आईये जानते हैं वेजिटेबल राइस के की रेसिपी

गर्मी के मौसम में पिएं ठंडी-ठंडी आम की लस्सी

सामग्री :
3 कप फ्लैट राइस नूडल्स, 1 कप मिली-जुली सब्जियां (मशरूम, बेबीकॉर्न, गाजर), 1/3 कप सोयाबीन का दही, 1/2 कप तलने के लिए तेल, 1 टी स्पून कतरा हुआ लहसुन, 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 4 टेबल स्पून चीनी, 4 टेबल स्पू न फिश सॉस, 4 टेबल स्पून विनेगर, 1/2 कप बीन स्प्राउट्स, 1/3 कप स्प्रिंग अॅनियन, 1 नीबू, 2 टेबल स्पून भुनी और दरदरी मूंगफली।

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विधि :
1. एक पैन में तेल डालकर गर्म करें और लहसुन डालकर सुनहरा करें।
2. फिर सब्जियां डालकर अच्छी तरह चलाते हुए पकाएं।
3. सोयाबीन का दही, चीनी, फिश सॉस, विनेगर और लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह चलाएं।
4. अब नूडल्स डालें और चलाते हुए अच्छी तरह मिलाएं।
5. स्प्रिंग अॅनियन, आधा कप बीन स्प्राउट्स का तीन चौथाई हिस्सा डालकर चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि अच्छी तरह पक न जाए।
6. सर्विग प्लेट पर डालें और भुनी हुई मूंगफली, बीन स्प्राउट्स से सजाकर सर्व करें

गर्मियों में बनाए कच्चे आम की चटनी

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